Demenzrisiko erhöht, kognitive Funktion verschlechtert:
Verarbeitetes rotes Fleisch lässt das Gehirn schneller altern
Ein höherer Verzehr von rotem Fleisch, insbesondere verarbeitetem rotem Fleisch, war in der vorliegenden Neurology-Studie mit einem höheren Demenzrisiko und einer Verschlechterung der kognitiven Fähigkeiten verbunden.