Nahrungs­­ergänzungsmittel

Wenn der Stress an den Nerven nagt, ist es Zeit für Rosenwurz. Die widerstandsfähige Hochgebirgspflanze sagt Erschöpfung und Schwäche den Kampf an.

Melatonin als Nahrungsergänzungsmittel wird für verschiedene Schlafstörungen eingesetzt, könnte aber künftig auch andere Anwendungsgebiete finden.

Eine Vitamin-D-Gabe könnte eine günstige Maßnahme sein, um das Risiko für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes bei Menschen mit Prädiabetes zu senken.

Schulmedizinisch umstritten, aber bei Anwenderinnen und Anwendern beliebt: Produkte für den Säure-Basen-Haushalt haben immer Saison.

Ballaststoffe können nicht oder nur unvollständig von menschlichen Verdauungsenzymen abgebaut werden und gelangen nahezu unverdaut in den Dickdarm.

Die Teufelskralle wird bei dyspeptischen Beschwerden und Appetitlosigkeit sowie bei Erkrankungen des Bewegungsapparates angewendet.

Curcuma ist ein althergebrachtes Heilmittel verschiedener asiatischer Medizinsysteme, unter anderem des Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Unter Weihrauch (Olibanum) versteht man das an der Luft getrocknete Gummiharz von Bäumen aus der Gattung Boswellia (Burseraceae, Balsambaumgewächse).

Sulphoraphan ist ein Isothiocyanat („Senföl“), das in verschiedenen Kreuzblütlergewächsen vorkommt. Besonders reich ist es in Broccoli und Broccolisprossen vorhanden.

Früher wurde Myo-Inositol den B-Vitaminen zugerechnet und teils als „Vitamin B8“ bezeichnet. Myo-Inositol kann jedoch vom menschlichen Organismus selbst synthetisiert werden.

Glucosinolate, auch Senfölglykoside, sind in zahlreichen Pflanzen enthalten. Zu den bekanntesten Vertretern zählen Kapuzinerkresse, Meerrettich und Senf. Ihren Einsatz finden Glucosinolate unter anderem bei Atemwegs- und Harnwegsinfekten.

Phytosterole, häufig auch als Phytosterine bezeichnet, stellen als sekundäre Pflanzenstoffe einen integrativen Bestandteil der pflanzlichen Zellmembranen dar.¹ In der chemischen Struktur sind Phytosterole den tierischen Sterinen wie Cholesterin sehr ähnlich und unterscheiden sich lediglich durch zusätzliche C17-Seitenketten.²

In der Chemie versteht man unter „Lecithin“ zumeist das Phospholipid „Phosphatidylcholin“. In der Ernährung bzw. Lebensmittelchemie hingegen versteht man unter Lecithinen komplexe Gemische aus Phospholipiden und anderen Lipiden, welche aus verschiedenen Ausgangsprodukten gewonnen werden, häufig aus Soja.

Phytoöstrogene werden als sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe in die Gruppe der Polyphenole eingeordnet. Aufgrund ihrer strukturellen Ähnlichkeit mit weiblichen Geschlechtshormonen sind sie befähigt, an humane Östrogenrezeptoren zu binden und damit hormonähnliche Effekte zu verursachen.

Der Begriff „Vitamin K“ umfasst eine große Gruppe an Verbindungen, denen eine 2-Methyl-1,4-Naphthochinon-Grundstruktur zugrunde liegt.¹ Von Bedeutung sind die beiden natürlich vorkommenden Formen Vitamin K₁ (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinon).

1929 erhielt Christiaan Eijkman den Nobelpreis für Entdeckung des „antineuritischen Vitamins“, mit dem die einst gefürchtete Beri-Beri-Krankheit verhindert werden konnte. Die Struktur von Thiamin wurde erst 1936 durch den polnischen Biochemiker Casimir Funk entschlüsselt.

Kreatin ist eine der beliebtesten ergogenen Substanzen unter Leistungs- und Amateursportlern.

Fluor, ein stechend riechendes Gas, ist eines der giftigsten Elemente des Periodensystems. Fluoride hingegen sind Salze der Fluorwasserstoffsäure und in geringen Mengen essentiell. ¹

Dieses B-Vitamin ist der Schlüssel zu unzähligen Redoxsystemen unseres Körpers: Riboflavin. Wegen seiner auffälligen Farbe wird es auch als Lebensmittelfarbstoff genutzt.

Phosphor zählt in der Ernährungsphysiologie zu den essenziellen Mengenelementen und liegt im Organismus als Phosphat vor. Phosphor fungiert als Strukturkomponente des Knochens und ist ein wichtiger Enzymaktivator.

Knochen, Zähne und Muskeln benötigen ihre tägliche Dosis Calcium. Zu wenig Aufnahme, kann zu Störungen im Knochenstoffwechsel, im Nervensystem und in der Blutgerinnung führen.

Citicolin wirkt regenerativ bei Erkrankungen des Gehirns. Während es in einigen Ländern als Arzneimittel zugelassen ist, wird es bei uns als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.

Magnesium aktiviert viele Enzymreaktionen, die für Energie, Herz und Stoffwechsel wichtig sind. Eine Unterversorgung ist häufig und beeinflusst Gesundheit und Wohlbefinden.

Bei Kollagen handelt es sich um ein zu den Skleroproteinen zählendes, wasserunlösliches, fasrig aufgebautes Protein der extrazellulären Matrix¹ und ist ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes.² Kollagen kann 25–30 Prozent der Gesamtproteine des menschlichen Organismus ausmachen.²

Die beiden Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sind Ausgangssubstanzen verschiedener Katecholamine, die für die geistige Leistungsfähigkeit interessant sind.

Die Aktivierung von Carotinoiden aus Früchten und Gemüse zu Vitamin A ist die Basis für eine gute Sehfähigkeit, ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut.

Die am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Aminosäure ist L-Glutamin. Es wird selbst vom Körper hergestellt, muss jedoch zusätzlich dem Körper hinzugefügt werden, vor allem wenn es durch Verletzungen, Verbrennungen oder schweren Erkrankungen zu einem Mangel kommt.

L-Lysin ist eine essenzielle Aminosäure. Vor allem Veganer und Leistungssportler können unter einem L-Lysin-Mangel leiden.

Die gute Wirkung von Vitamin C im Rahmen von Erkältungskrankheiten ist allgemein anerkannt. Doch das Vitamin verfügt über eine ganze Reihe weiterer wertvoller Funktionen.

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind lebensnotwendig. Besonders gut erforscht sind die beiden Vertreter Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

Die regulierende Wirkung von Melatonin auf den Schlaf-Wach-Rhythmus wurde in zahlreichen Untersuchungen bestätigt. Seine antioxidative Wirkung eröffnet neue Forschungsgebiete.

Die am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Aminosäure ist L-Glutamin. Es wird selbst vom Körper hergestellt, muss jedoch zusätzlich dem Körper hinzugefügt werden, vor allem wenn es durch Verletzungen, Verbrennungen oder schweren Erkrankungen zu einem Mangel kommt.

Die koagulierende Wirkung von Vitamin K ist enorm wichtig. Hinsichtlich seiner guten Wirkung auf die Knochen führt es aber oft ein Schattendasein.

18:3 (ω6): hinter diesem Code versteckt sich die vielseitige Gamma-Linolensäure. Die langkettige Omega-6-Fettsäure ist als natürlicher Bestandteil von Nachtkerzenöl und Borretschöl bekannt.

Im Alter nimmt die körpereigene Produktion von Coenzym Q10 ab, sowohl Energieproduktion als auch antioxidativer Schutz sinken damit.

L-Glutathion kommt in allen Zellen in unterschiedlicher Konzentration vor. Das Tripeptid wird selbst vom Körper hergestellt, muss jedoch zusätzlich dem Körper zugeführt werden, vor allem wenn es bedingt durch Tumorerkrankungen oder Lebererkrankungen zu einem Mangel kommt. Es zählt zu den wichtigsten körpereigenen Antioxidanzien und Schwefelverbindungen.

Zink ist in eine Vielzahl an Stoffwechselprozessen eingebunden, Störungen des Zinkhaushaltes manifestieren sich entsprechend.

Ein Vitamin-B12-Mangel ist weiter verbreitet, als man denkt. Nicht nur Veganer und Vegetarier sind davon betroffen, auch ältere Personen, Schwangere oder Personen mit Nieren- oder gastrointestinalen Erkrankungen.

Der menschliche Organismus verfügt durchschnittlich über 10 Milligramm Molybdän.¹ Es ist für den Menschen ein essenzielles Spurenelement und Bestandteil einiger Enzyme, die lebenswichtige biochemische Reaktionen im Körper katalysieren.

Für die Entdeckung von NO gab es 1998 den Medizin-Nobelpreis – seit damals ist sein Ausgangsstoff L-Arginin als Gefäßschützer bekannt. Doch die Aminosäure kann noch mehr.

Die am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Aminosäure ist L-Glutamin. Es wird selbst vom Körper hergestellt, muss jedoch zusätzlich dem Körper hinzugefügt werden, vor allem wenn es durch Verletzungen, Verbrennungen oder schweren Erkrankungen zu einem Mangel kommt.

Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das eine wichtige Rolle als Radikalfänger spielt.

Man nennt sie auch kurz „BCAA“: die verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Valin und Isoleucin. Das Trio arbeitet Hand in Hand und ist besonders bei Sportlern beliebt.

Die regulierende Wirkung von Melatonin auf den Schlaf-Wach-Rhythmus wurde in zahlreichen Untersuchungen bestätigt. Seine antioxidative Wirkung eröffnet neue Forschungsgebiete.

L-Glutathion kommt in allen Zellen in unterschiedlicher Konzentration vor. Das Tripeptid wird selbst vom Körper hergestellt, muss jedoch zusätzlich dem Körper zugeführt werden, vor allem wenn es bedingt durch Tumorerkrankungen oder Lebererkrankungen zu einem Mangel kommt. Es zählt zu den wichtigsten körpereigenen Antioxidanzien und Schwefelverbindungen.

Knochen, Zähne und Muskeln benötigen ihre tägliche Dosis Calcium. Zu wenig Aufnahme, kann zu Störungen im Knochenstoffwechsel, im Nervensystem und in der Blutgerinnung führen.

Um das Gleichgewicht der Neurotransmitter Dopamin, Noradrenalin und Serotonin aufrechtzuerhalten, sind SAMe unentbehrlich.

Selen ist ein essentielles Spurenelement, das relativ selten in unterschiedlichen Konzentrationen in der Erdkruste vorkommt. In vielen Gegenden Europas, auch in Österreich und Deutschland, finden sich selenarme Böden. Vor allem hier kann es zum Selenmangel der dort ansässigen Bevölkerung kommen.

Die Aktivierung von Carotinoiden aus Früchten und Gemüse zu Vitamin A ist die Basis für eine gute Sehfähigkeit, ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut.

Methylsulfonylmethan, kurz MSM, unterstützt die Funktion von Chondroprotektiva wie Chondroitin und Glucosamin. Gemeinsam können sie den Bedarf für manche Schmerzmittel senken.

Mangan ist das zwölfthäufigste Element der Erdrinde.¹ Im Körper eines 70 kg schweren Menschen finden sich etwa 12-20 mg des essenziellen Spurenelements.¹ Es ist Bestandteil und Aktivator zahlreicher Enzyme.

Pantothensäure zählt nicht zu den Stars unter den B-Vitaminen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sollte man sie aber näher ins Auge fassen.

Niacin-Mangel tritt auf bei Alkoholismus, Magersucht, chronischen Durchfällen, Leberzhirrose oder einseitiger Ernährung mit viel Mais.

Bei ihren Experimenten zum Thema Verdauung isolierten die deutschen Chemiker Leopold Gmelin und Friedrich Tiedemann 1827 aus Ochsengalle jene Substanz, die später „Taurin“ genannt wurde. Die vielseitigen Aufgaben der 2-Aminoethan-Sulfonsäure sind bis heute Gegenstand der Forschung.

L-Methionin ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Seine aktive Form ist S-Adenosyl-Methionin.

Trotz iodiertem Speisesalz sind mehr als 87 Prozent der Bevölkerung unterversorgt – insbesondere Schwangere und Stillende.

Oligomere Proanthocyanidine (OPC) kommen in den verschiedensten Pflanzenarten vor. Viele Wirkungen werden diesen sekundären Pflanzenstoffen zugeschrieben.

Die gute Wirkung von Vitamin C im Rahmen von Erkältungskrankheiten ist allgemein anerkannt. Doch das Vitamin verfügt über eine ganze Reihe weiterer wertvoller Funktionen.

L-Tryptophan ist eine essenzielle Aminosäure, die wie ein natürlicher Stimmungsaufheller wirkt, und Vorläufersubstanz vieler Hormone.

Bei Kollagen handelt es sich um ein zu den Skleroproteinen zählendes, wasserunlösliches, fasrig aufgebautes Protein der extrazellulären Matrix¹ und ist ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes.² Kollagen kann 25–30 Prozent der Gesamtproteine des menschlichen Organismus ausmachen.²

Die koagulierende Wirkung von Vitamin K ist enorm wichtig. Hinsichtlich seiner guten Wirkung auf die Knochen führt es aber oft ein Schattendasein.

Die α-Liponsäure kommt als Coenzym in den Mitochondrien vor und spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel.

Hyaluronsäure kommt im menschlichen Körper praktisch überall vor und erfüllt viele Funktionen. Die verschiedenen physikalisch-chemischen Eigenschaften werden in vielen Bereichen genutzt.

Fehlt das Spurenelement Kupfer, kann das negative Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System, die Gelenke und das Immunsystem haben. Zu viel davon führt im schlimmsten Fall sogar zu Vergiftungen. (Pharmaceutical Tribune 20-21/19)

Knochen, Haut, Blutgefäße: In vielen menschlichen Geweben steckt Silicium. Doch seine Anerkennung als essenzielles Spurenelement ist weiter Zukunftsmusik.

Vitamin E ist ein Komplex, der dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Bei der Einnahme gilt es einige Wechselwirkungen zu beachten.

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind lebensnotwendig. Besonders gut erforscht sind die beiden Vertreter Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

Je länger die Wintertage und je niedriger die Aufenthaltsdauer im Freien, desto höher der Bedarf an Vitamin D.

Von der optimierten Insulinwirkung profitieren nicht nur Diabetiker, sondern auch Patienten mit Lipidstoffwechselstörungen und Sportler.