Dicke Männer: Rapsöl toppt Olivenöl

Die Cholesterin- und Leberwerte übergewichtiger Männer werden durch den Konsum von Rapsöl im Vergleich zu Olivenöl verbessert. Das ergab eine Studie mit 18 Männern, die in Deutschland durchgeführt wurde.

Die tägliche Aufnahme von 50 g Rapsöl verbesserte im Vergleich zu Olivenöl in einem Untersuchungszeitraum von vier Wochen den Cholesterinspiegel und die Leberwerte von adipösen Männern. Das ergab eine Pilotstudie, die von Forschern des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung, der Universität Hamburg und der Universität Jena durchgeführt und nun in der Fachzeitschrift Molecular Nutrition & Food Research publiziert wurde.