Gesucht: richtige Ernährung für Diabetiker

Dass Ernährung eine wichtige Säule in der Diabetes-Therapie darstellt, ist unbestritten. Konkrete Empfehlungen sind allerdings rar. Angesichts der verschiedenen in Studien untersuchten Diät-Formen sollte ein Faktor besonders beachtet werden: die Adhärenz.

„Typ-2-Diabetiker sind zu annähernd 100 Prozent übergewichtig. Der erste und wichtigste Schritt in der Ernährungsumstellung muss daher auf die Gewichtsreduktion abzielen“, sagt Univ.-Prof. Dr. Bernhard Ludvik, Leiter der 1. Medizinischen Abteilung am Krankenhaus Rudolfstiftung in Wien. Leider bleiben diese Bemühungen in vielen Fällen ohne Erfolg. Ludvik: „Der Körper ist darauf ausgelegt, Gewicht nicht zu verlieren, sondern zu halten. Dementsprechend gibt es zahlreiche Kompensationsmechanismen, um Gewichtsverlust wieder auszugleichen.“