Mit veganer Ernährung purzeln die Kilos leichter

Was kann eine vegane Ernährung bewirken? Übergewichtigen Patienten kann sie beim Abnehmen helfen.

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Im Kampf gegen Übergewicht und die damit verbundenen Komplikationen, allen voran Typ-2-Diabetes und das metabolische Syndrom, liegen die Hoffnungen immer stärker auf einer pflanzenbasierten Kost. Sich vegan und fettarm zu ernähren, soll zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Erst kürzlich haben Wissenschaftler aus den USA eine Studie veröffentlicht, nach deren Ergebnissen vegane Kost nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die Insulinsensitivität sowie weitere Stoffwechselparameter günstig beeinflusst.