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Hochverarbeitete Lebensmittel

Auswirkungen von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln auf KinderVeröffentlicht am: 12. Okt. 2026
UPF: Frühe Ernährung prägt die Gesundheit langfristig
Ultrahochverarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Foods, UPF) liefern in vielen Industrieländern inzwischen mehr als die Hälfte der täglichen Energieaufnahme von Kindern und Jugendlichen. Ein aktuelles narratives Review zeigt die Folgen.
Was nährt uns – was zerstört uns?Veröffentlicht am: 16. Apr. 2025
Hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs): Ein unterschätztes Gesundheitsrisiko?
Hochverarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Foods; UPFs) sind aus der heutigen Ernährung kaum mehr wegzudenken – mit zunehmender Relevanz für die gesundheitliche Entwicklung der Bevölkerung. Aktuelle Studien belegen zunehmend den Zusammenhang zwischen UPF-Konsum und der Entstehung chronischer Erkrankungen. Welche Schlüsse lassen sich daraus für den medizinischen Alltag ziehen?