Diätologie

In Österreich gibt es einen hohen Bedarf an Ernährungsbildung in der Allgemeinbevölkerung – und auch bei Pädagog:innen. Das zeigt eine Studie vom forum.ernährung heute.

Weltweit steigt die Anzahl an übergewichtigen und fettleibigen Personen und damit die Suche nach langfristig wirksamen und sicheren Diäten. Kohlenhydratarme gewichtsreduzierende Diäten (auch bekannt als „Low-Carb-Diäten“) erfreuen sich großer Beliebtheit und werden mit dem Argument vermarktet, sie würden die Gewichtsabnahme erleichtern und gesünder sein als „ausgewogene“ kohlenhydrathaltige gewichtsreduzierende Diäten.

Die diätologische Beratung kann Abhilfe bei gastrointestinalen Beschwerden – wie der chronischen Diarrhö oder Obstipation – schaffen.

Die Österreichische Gesellschaft für Nephrologie hat in Kooperation mit dem „Verband der ­Diaetologen Österreichs“ kürzlich ein Infoblatt zum Thema Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz erstellt. (Medical Tribune 16/2017)

Die nicht-alkoholische Fettleber wird immer mehr zur Volkskrankheit. Um Progression und extra­­­he­patische Folgeerkrankungen einzuschränken, gilt es, auf Gewichtsreduktion, mediterrane Diät und Kaffee zu setzen. (Medical Tribune 16/2017)

VEGANE ERNÄHRUNG: Für die Gesundheit hat der Trend zu mehr pflanzlicherer Kost viele Vorteile. Ein ­vollständiger Verzicht auf tierische Lebensmittel in der Kindheit und Schwangerschaft wird aber kritisch gesehen. (Medical Tribune 6/2017)

Durch die gezielte Vermeidung von bestimmten Kohlenhydraten können Reizdarmpatienten eine Besserung erzielen. Gute Beratung ist bei der Durchführung der FODMAP-Diät notwendig. (Medical Tribune 20/2016)

Die Ernährung von Stomapatienten ist eine diätologische Herausforderung. Ziel ist es, wieder eine normale Stuhlkonsistenz zu erreichen. (ärztemagazin 29/15)

Im April 2014 eröffnete Internistin Dr. Andrea Bachl gemeinsam mit Diätologin Cornelia Romstorfer-Bauer eine Praxis für Ernährungsmedizin in Wolkersdorf im Weinviertel (NÖ). Die Nachfrage der Patienten ist groß. (Medical Tribune 21/2015)