Histamin
Nahrungsmittelunverträglichkeit: Tatverdacht Histamin
Die Histaminunverträglichkeit ist eine nicht IgE-vermittelte Unverträglichkeitsreaktion, hervorgerufen durch ein Ungleichgewicht an aufgenommenem bzw. endogen produziertem Histamin und seinem Abbau. Ein Überblick von Dr. Lukas Kofler und Univ.Doz. Dr. Heinz Dr. Kofler.
